Te contamos cómo preparar atún a la Vizcaína, al estilo del bacalao, pero en una versión más económica, rápida y accesible, para que no te compliques demasiado a la hora de preparar la cena de Navidad o de Año Nuevo. ¡Manos a la obra!
INGREDIENTES:
Para 6 personas:
ATÚN EN AGUA 440 G
PURÉ DE TOMATE 1 TAZA
ACEITUNAS SIN HUESO 50 G
ALMENDRAS FILETEADAS 50 G
JITOMATES EN TROZOS 5 PIEZAS
CHILES GÜEROS AL GUSTO
PEREJIL PICADO 2 CUCHARADAS
PAPAS COCIDAS 2 PIEZAS
AJO 2 DIENTES
LAUREL 2 HOJAS
TOMILLO SECO UNA PIZCA
COMINO MOLIDO UNA PIZCA
SAL AL GUSTO
PIMIENTA NEGRA AL GUSTO
ACEITE DE OLIVA
CEBOLLA BLANCA 1/4 DE PIEZA
BOLILLO REPOSADO RÚSTICO 6 PIEZAS
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